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■■■日本各地から新鮮な馬肉を皆様の食卓へ!お酒のお供に、お客様へのおもてなしに♪【馬刺しのお持ち帰り専門店です】

◆本当に美味しい馬肉を食べたことはありますか?
生の馬肉、馬刺しを食べる習慣が無い大阪では「馬肉=臭みのあるお肉」というイメージを持っている人も多く、馬肉の需要が少ないためにお店のメニューに並ぶこともあまりありませんでした。
近頃は馬肉料理の専門店も出来ていますが、うまい馬刺しを食べたことがある大阪人はごく少数です。

冷凍技術、物流サービスが向上したおかげで、以前は熊本や東北などの馬肉の産地か一部の高級店でしか食べられなかった新鮮な馬刺しが、大阪にも届けられるようになりました。

馬肉は生で食べても良い唯一の食肉で、新鮮な馬刺しは柔らかく、口の中でとろけるような食感。美味しい馬刺しを食べたことが無い方の持つような臭みはなく、牛肉と変わらないか、それ以上に美味しいお肉です。


◆馬刺しの栄養素
馬肉は、牛肉・豚肉にくらべて「低カロリー」「高タンパク」なお肉で、タンパク質は牛・豚肉の2倍以上、脂肪分は牛肉の約5分の1、カロリーは半分ほどしかありません。またそのタンパク質も アレルギーの原因となりにくく、分解時に生じるペプチドというアミノ酸は豊富な栄養素を持ち、体内に早く吸収される性質があります。ペプチドは肝機能の代謝力を上げたり、疲労回復、高血圧の改善、脂肪燃焼効果や美肌効果などがあることがわかっています。
成分のうちグリコーゲンというのは「多糖類」の一種で、体内で素早くエネルギー源となります。そのため、馬肉を食べると体が温まったり、スポーツ時にフルパワーで活動できたりするのです。また、糖の一種なので牛肉・豚肉にくらべて甘く美味しく旨味の多い味わいとなります。

非常に数の少ない、馬肉専門店。甘くて臭みの無い馬肉がご家庭で楽しめますよ!

小分けされた冷凍パックで販売しております。半解凍の状態で専用のタレ、にんにく、しょうがで食べるのがオススメ!

店名 大阪馬肉屋 武庫之荘店
住所 兵庫県尼崎市武庫之荘3丁目16-7 
アクセス 阪急・武庫之荘駅から北西に徒歩6分
電話番号 06-6431-8298
営業時間 <月~金>13:30~19:00
<土・日・祝>11:00~19:00
ホームページ 大阪馬肉屋 武庫之荘店
定休日 火曜日

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